منتديات عمر العمر ادمارك( EDMARK )ايدمارك منتجات ادمارك منتجات ايدمارك
مرحبا بك منتدى شركة ادمارك العالمية
في خدمتكم اينما كنتم

عمر العمر

عبر الوتسب 0542860000

التوصيل مجانا

يمكنكم المشاركة بدون تسجيل في طرح ارائكم واستفساراتكم

مطلوب مندوبين .. مسوقين ومسوقات للعمل من المنزل بعمولات مجزيه


شركة ادمارك الصحية الغذائية خفف وزنك وحسن صحتك بشكل عام عمر العمر 0542860000 EDMARK
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
للطلب او للاستفسار عبر الواتس اب عمر العمر 0542860000
طلباتكم محل اهتمامنا عبر الواتس اب 0542860000عمر العمر
للطلب او للاستفسار عبر الواتس اوب عمر العمر 0542860000

شاطر | 
 

 خميرة الأرز الحمراء

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عمر العمر
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 281
نقاط : 8861
نقاط التميز : 865
تاريخ التسجيل : 13/09/2009
العمر : 34
الموقع : الدول العربيه مملكتي

مُساهمةموضوع: خميرة الأرز الحمراء   الثلاثاء ديسمبر 27, 2011 5:28 am

خميرة الأرز الحمراء

Yeast Red Rice

Monascus purpureus

الأجزاء المستخدمة وأين تنمو؟
هذا النوع من خميرة الأرز الحمراء موطنه الأصلى من الصين. وهى عبارة عن عملية تخمر لمنتج من الأرز الغير غروي أحمر اللون وتم طبخه، بحيث تنمو عليه الخميرة ذات اللون الأحمر كمنتج ثانوى لهذا النوع من التخمر. وتستخدم خميرة الأرز الحمراء طبيا لخفض نسبة الدهون، والكلوستيرول، فى الدم.

الاستخدامات التاريخية أو التقليدية:
منذ العام 800 الميلادى، ظل الصينيون يستخدمون خميرة الأرز الحمراء في الطعام وفي العلاج. كما أن الفوائد العلاجية الأخرى كمحفز للدورة الدموية، ومحفز للهضم قد تمت ملاحظتها لأول مرة في سجل الأدوية الصينية أثناء حكم الأمبراطور- Ming - فى عام 1368- 1644م. وقد استغل ممارسي الطب التقليدي الصيني خميرة الأرز الحمراء لعلاج آلام البطن الناتجة عن ركود الدم، والإصابة بالدوسنتاريا، أو الإسهال بالإضافة إلى الرضوض الداخلية والخارجية.
وبالإضافة إلى استخداماتها العلاجية، فقد تم استخدام خميرة الأرز الحمراء لقرون عدة كمعزز للنكهة، وكمادة حافظة، وكقاعدة لمشروب جعة الأرز الشعبية.

تستخدم الخميرة الحمراء مع الحالات التالية.
ارتفاع نسبة الكولستيرول فى الدم.
علاج ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية فى الدم.


المركبات الفعالة:
بالإضافة إلى نشاء الأرز، والبروتين، والألياف، والأحماض الدهنية، فإن خميرة الأرز الحمراء تحتوي على مكونات فعالة عديدة والتى منها الموناكولين ك monacolin K. والدايهيدرومونكولين dihydromoncolin وموناكولين (من 1 إلى 5) - monacolin I to VI
وقد حدد الباحثون، إن إحدى المكونات في خميرة الأرز الحمراء المسماة مكوناكـولين ك monacolin K, تمنع إنتاج الكولستيرول داخل الجسم، وذلك بتثبيط عمل الإنزيم الرئيسي في الكبد المسئول عن صناعة الكولستيرول والمسمى HMG-CoA reductase وأن الدواء لوفاستاتن lovastatin (Mevacor) يعمل بأسلوب مشابه لمكون خميرة الأرز الحمراء المذكور.
وبالرغم من ذلك فإن الكمية الموجودة من المركب monacolin K في خميرة الأرز الحمراء بسيطة (0.2% لكل 5 مليجرام من الخميرة) عند مقارنتها بـ 20- 40 مليجرام من اللوفاستاتن (Lovastatin) المتوفر كدواء بالوصفة الطبية.

وقد أيقن الباحثون بفرضية احتواء خميرة الأرز الحمراء على مكونات أخرى مثل الاستيرول الذي قد يساهم في خفض نسبة الكوليسترول أيضا فى الدم.
وبناء على نتائج التجارب على تمت على الحيوان، تم فحص خميرة الأرز الحمراء طبيا كعلاج لخفض نسبة الكوليسترول فى الدم في تجربتين على الإنسان.
وفي أحد الدراسات التى تناولت كل من الرجال والنساء بتناول 1.2 جرام من خميرة الأرز الحمراء في اليوم لمدة شهرين (تقريبا 5 مليجرام من الموناكلين الكلي)، وكانت النتيجة انخفاض مهم في مستوى الكوليسترول فى الدم لديهم.
بالإضافة إلى أن الأشخاص الذين تناولوا خميرة الأرز الحمراء كانت لديهم زيادة كبيرة في HDL أو (الكولستيرول الجيد) وترافق ذلك مع حدوث النقص في LDL (الكولستيرول الضار)، كما أن الدهون الثلاثية فى الدم قد انخفضت هى الأخرى.
ومثلما ما ورد في الدراسة السابقة تمت تجربة تحكم بعناية فائقة بكلية طب UCLA حيث تم تناول 2.4 جرام يوميا (تقريبا 10 مليجرام من الموناكلين الكلي على شكل كبسولات، والتى لوحظ بعدها خفض مستويات الكولستيرول والتراى جليسيريدات و LDL. بخلاف الدراسة الأصلية التي لم تزيد فيها قيم HDL بصورة كافية بمجموعة التحكم.

ما هو المقدار التي يجب تناوله؟
إن خميرة الأرز الحمراء متوفرة تجاريا على شكل كبسولات، ويجب أن يتم تناولها بمعدل 1.2 - 2.4 جرام أى (5 - 10 مليجرام موناكلين) يوميا على جرعات مقسمة على فترات، وحتى مدة 12 أسبوع.
فإذا كانت تلك الجرعات ذات أثر فعال بعد الفترة الزمنية التى تم التناول فيها، فربما تستخدم للعلاج على المدى الطويل للحد من ارتفاع نسبة الكلوستيرول المرتفعة فى الدم.
[size=18][]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aedmark.yoo7.com
 
خميرة الأرز الحمراء
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عمر العمر ادمارك( EDMARK )ايدمارك منتجات ادمارك منتجات ايدمارك :: منتدى قهوة الرديست(تخفض الكلسترول)-
انتقل الى: